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Perfil Sensorial, Lúpulos e Detalhes da Receita
Behind the Scenes salted caramel, é uma Imperial Pastry Stout de 12% de ABV, que leva uma grande dose de caramelo salgado e favas de baunilha em sua maturação.
O caramelo salgado deixa o corpo da cerveja ainda mais denso, deixando-a oleosa e espessa, o sal dá, uma leve quebrada no seu dulçor e a baunilha complementa arremetendo a um sorvete de creme, uma legitima cerveja de confeitaria.
A base complementa com notas de café, melanoidinas e leve abiscoitado. Essa cerveja passou por um processo de maturação de 17 meses, sendo assim o seu consumo pode ser imediato, ou se preferir pode ser guardada para que novos perfis sensoriais aparecem/evoluam com o tempo.
BS – SALTED CARAMEL 2022 Joy Project Brewing Stout – Imperial / Double Pastry 12% ABV
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