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Vai uma Barley Wine aí
nov
Vai uma Barley Wine aí?
Perfil Sensorial, Lúpulos e Detalhes da Receita
Behind the Scenes apfelstrudel, é uma English Barley Wine de 13% de ABV, single malte de Maris Otter e 7 horas de fervura, adicionamos uma redução de maça, canela ceilão da cipria e especiarias em sua maturação.
A redução da maça com a canela trouxeram ainda mais complexidade a essa cerveja, fazendo com que o perfil base com notas amendoadas e melanoidinas da barley wine se complementassem com a maça e canela arremetendo a tradicional sobremesa Austríaca apfelstrudel.
Essa cerveja passou por um longo processo de maturação, sendo assim o seu consumo pode ser imediato, ou se preferir pode ser guardada para novos perfis sensoriais apareçam/evoluam com o tempo.
BS – APFELSTRUDEL 2022 Joy Project Brewing Barleywine – Other 13% ABV
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