Behind the Scenes apfelstrudel, Ć© uma English Barley Wine de 13% de ABV, single malte de Maris Otter e 7 horas de fervura, adicionamos uma reduĆ§Ć£o de maƧa e canela ceilĆ£o da cipria especiarias em sua maturaĆ§Ć£o. A reduĆ§Ć£o da maƧa com a canela trouxeram ainda mais complexidade a essa cerveja, fazendo com que o perfil base com notas amendoadas e melanoidinas da barley wine se complementassem com a maƧa e canela arremetendo a tradicional sobremesa AustrĆaca apfelstrudel. Essa cerveja passou por um longo processo de maturaĆ§Ć£o, sendo assim o seu consumo pode ser imediato, ou se preferir pode ser guardada para novos perfis sensoriais apareƧam/evoluam com o tempo.
BS – APFELSTRUDEL 2022
Joy Project Brewing
Barleywine – Other
13% ABV