Behind the Scenes salted caramel, é uma Imperial Pastry Stout de 12% de ABV, que leva uma grande dose de caramelo salgado e favas de baunilha em sua maturaçao. O caramelo salgado deixa o corpo da cerveja ainda mais denso, deixando-á oleosa e espessa, o sal dá, uma leve quebrada no seu dulçor e a baunilha complementa arremetendo a um sorvete de creme, uma legitima cerveja de confeitaria. A base complementa com notas de café, melanoidinas e leve abiscoitado. Essa cerveja passou por um processo de maturação de 17 meses, sendo assim o seu consumo pode ser imediato, ou se preferir pode ser guardada para novos perfis sensoriais aparecem/evoluam com o tempo.
BS – SALTED CARAMEL 2022
Joy Project Brewing
Stout – Imperial / Double Pastry
12% ABV