Behind the Scenes Suisse chocolat, é uma Imperial Pastry Stout de 12% de ABV, que leva uma grande dose de cacau Suiço em pó 100% e nibs em sua maturação, o cacau deixa a base mais turva e espessa, no sabor o cacau quebra o dulçor da base, trazendo um perfil de sorvete de chocolate, mousse e Alpino, a base complementa com notas de café, caramelo e leve amendoado.Essa cerveja passou por um processo de maturação de 17 meses, sendo assim o seu consumo pode ser imediato, ou se preferir pode ser guardada para novos perfis sensoriais aparecem/evoluam com o tempo.
BS – SUISSE CHOCOLAT 2022
Joy Project Brewing
Stout – Imperial / Double Pastry
12% ABV
